Frittelle di semolino
Frittelle di semolino
Da Loretta – Monte Rite, 28/01/24
Ingredienti
| 1 l latte | 250 g semolino |
| 150 g zucchero | 3 uova |
| 1 limone | 1 arancia |
| 1 bustina di vanillina | 200 g circa farina 00 |
| 1 bustina uvetta | 1 bustina lievito |
Fare bollire il latte, prima versare lo zucchero poi il semolino, cuocere mescolando.
Far intiepidire, aggiungere lentamente le uova, il limone grattugiato, il succo di arancia, vanillina, uvetta e lievito, farina quanto basta per un impasto abbastanza solido.
Friggere e buon appetito!